ΜΑΤΙΑ ΕΡΜΗΤΙΚΑ ΚΛΕΙΣΤΑ!

ΔΕΥΤΕΡΑ 09 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2009, 20.30μ.μ.:

Χωρίς την προκατάληψη και την γνώση της όρασης, φτάνεις στην αλήθεια της απόλαυσης.
Το Nonna Pina έχει ετοιμάσει για εσάς τους πιο προκλητικούς συνδυασμούς
κρασιού-φαγητού. Θα τολμήσετε να τους δοκιμάσετε με μάτια ερμητικά κλειστά ;;;
Ήρθε η ώρα να κλείσετε τα μάτια σας και να αφήσετε τις αισθήσεις σας να σας οδηγήσουν στη απόλαυση.

Menu

Eyes wide shut:
Zuppa (Σούπα).

Piattina di Quatro Sapori (Πανδαισία 4 διαφορετικών γεύσεων).

Eyes open:
Tortino di Melanzane con fonduttta di formaggio e Veluttata di Pomodori
(Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά με φοντύ τυριών και βελουτάτα τομάτας).

Osobucco Alla Milanese (Τρυφερό οσομπούκο με παραδοσιακή μιλανέζικη συνταγή).

Eyes wide shut:
Sopresa di Nonna Pina.

Millefoglie al ciocolato (Μιλφέιγ σοκολάτας).

To menu επιμελήθηκε η chef Angela Rombi.

Το menu θα συνοδεύεται από 5 εξαιρετικά κρασιά και Grappa,
επιλογή του οινοχόου Μάνου Κεντικελένη.

Τα κρασιά
Mionetto Sergio Spumante Rose.
Feudi Di San Gregorio Greco Di Tufo 2007.
Saracco Pinot Nero 2007.
Castello Di Fonterutoli Chianti Classico 2005.
Tenuta Il Poggione Moscadelo Di Montalcino.
Tenuta Il Poggione Grappa di Brunello.

Τιμή ανά άτομο : 60€
Για κρατήσεις θέσεων έως την Παρασκευή 6 Νοεμβρίου 2009.
Nonna Pina Trattoria : Εθν. Μακαρίου 64 Δάφνη. Τηλέφωνο επικοινωνίας: 210 9021118

Μια πρωτοβουλία του Winellusion Club.

Πρόγραμμα Εκδηλώσεων Wineillusion Club

ΔΕΥΤΕΡΑ 09 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2009, 20.30μ.μ
ΜΑΤΙΑ ΕΡΜΗΤΙΚΑ ΚΛΕΙΣΤΑ!

Είναι βέβαιο ότι όταν κλείνεις τα μάτια όλες οι υπόλοιπες αισθήσεις απογειώνονται. Χωρίς την προκατάληψη και την γνώση της Όρασης φτάνεις στην αλήθεια της απόλαυσης.
Ο Sommelier Μάνος Κεντικελένης και η Σεφ Άντζελα Rombi έχουν ετοιμάσει για εσάς τους πιο προκλητικούς συνδυασμούς κρασιού-φαγητού.
Θα τολμήσετε να τους δοκιμάσετε με μάτια ερμητικά κλειστά;

Τιμή συμμετοχής: 60€

ΔΕΥΤΕΡΑ 23 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2009, 20.30μ.μ
ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ ΤΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ!

Όλοι λίγο πολύ απολαμβάνουμε πότε ένα καλό πούρο πότε ένα καλό Port.
Ο συνδυασμός τους όμως είναι βγαλμένος απ’ τον παράδεισο.
Ο ειδικός του κουβανέζικου πούρου Διονύσης Κοκολάκης και το μέλος της
πανελλήνιας ένωσης οινοχόων Μάνος Κεντικελένης θα μας μυήσουν σε ένα
σεμινάριο – γευσιγνωσία που θα μας μείνει αξέχαστο.

Τιμή συμμετοχής: Θα ανακοινωθεί.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 04 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2009, 20.30μ.μ
ΜΑΓΕΙΑ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΟΣ.

Ο Ανέστης Μπαμπατζιμόπουλος είναι μία απ’ τις πιο σημαντικές και πληθωρικές οινικές προσωπικότητες στην Ελλάδα.
Ελάτε στο μαγικό ταξίδι που θα μας κάνει με τα κρασιά και τα αποστάγματά του!!!

Δωρεάν συμμετοχή.

Οι εκδηλώσεις ‘Ορυκτή απόλαυση’ και ‘Μαγεία Οίνου και Πνεύματος’
θα πραγματοποιηθούν στην κάβα ‘Αμπελοσοφίες’ (Κειριαδών 81 Κ. Πετράλωνα).
Οι εκδηλώσεις ‘Μάτια ερμητικά κλειστά’ και ‘Στην κορυφή της Απόλαυσης’
θα πραγματοποιηθούν στο εστιατόριο Nonna Pina (Εθν. Μακαρίου 64 Δάφνη).
Δηλώσεις συμμετοχής στο: 2103421041 και 6936838922 ή 6944754378
Υπεύθυνοι Κρατήσεων: Κεντικελένης Μάνος - Πυρουνάκης Νίκος
Παρακαλούμε δηλώστε έγκαιρα την συμμετοχή σας.
Λόγω του περιορισμένου αριθμού των θέσεων , θα τηρείται αυστηρή σειρά προτεραιότητας.

ΜΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΠΑΡΑ ΠΟΛΛΕΣ ΛΕΞΕΙΣ

Από την πρώτη γευσιγνωσία του Wineillusion Club.

Ένα Club Οινοφίλων γεννήθηκε

Την Παρασκευή 23 Οκτωβρίου το Wineillusion διοργάνωσε την πρώτη του γευσιγνωσία, σηματοδοτώντας ουσιαστικά την ίδρυση του Wine Illusion Club

Για το Wineillusion Club
Ο οίνος είναι επικοινωνία, δημιουργία, συνεύρεση και απογειώνει τις αισθήσεις.
Όπως απλά σχεδόν μαγικά απελευθερώνει τα αρώματα του με ένα στροβιλισμός στο ποτήρι.

Το Wine Illusion είναι ένα Club το οποίο ξεκινάει με την επιθυμία να μπορέσει να οδηγήσει το πάθος που έχουμε για το κρασί σε μια ισορροπία στις άκρες των αισθήσεων.
Σε αυτό που δεν μπορεί να καταγραφεί, άλλα το αισθανόμαστε όταν απολαμβάνουμε ένα καλό ποτήρι κρασί.

Δεν είναι ένα Club που απευθύνεται μόνο στους «ειδικούς» αλλά και σε αυτούς που θέλουν να μάθουν, για τους επαγγελματίες αλλά και για τους οινόφιλους, ένα Club ανοιχτό στον καθένα με μόνη προϋπόθεση την αγάπη του για το κρασί.
Γευσιγνωσίες, παρουσιάσεις παραγωγών, σεμινάρια, γαστρονομικά δείπνα, οινικά ταξίδια σε Ελλάδα και εξωτερικό θα μας μεταφέρουν στην μαγεία του.

Με το Wine Illusion Club θα έχετε την δυνατότητα :

Να δοκιμάσετε κρασιά από γνωστές και άγνωστες οινικές περιοχές του κόσμου κατά την διάρκεια ενός τακτικού προγράμματος θεματικών γευσιγνωσιών.

Nα γνωρίσετε και να απαντήσουν στις ερωτήσεις σας οι καλύτεροι Έλληνες παραγωγοί δοκιμάζοντας δωρεάν τα κρασιά τους.

Στο εστιατόριο Νonna Pina θα έχετε την ευκαιρία να καταναλώνεται την δική σας «μοναδική» φιάλη κρασί πληρώνοντας σέρβις κρασιού 6 € ανά άτομο (εκτός Παρασκευής και Σαββάτου).

Να πραγματοποιήσετε ιδιωτικές γευσιγνωσίες της επιλογής σας σε συμβεβλημένα εστιατόρια και κάβες.

Να παρακολουθήσετε εκπαιδευτικά σεμινάρια κρασιού και γαστρονομίας από καταξιωμένους επαγγελματίες.

Να ταξιδέψετε τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό και να γνωρίσετε τους τόπους παραγωγής των καλύτερων κρασιών, τις σημαντικότερες περιοχές αμπελοκαλλιέργειας, τους ίδιους τους παραγωγούς, τις γαστρονομικές συνήθειες και τον πολιτισμό τους.

Το Wine Illusion Club κάθε μήνα θα δημιουργεί μια ιδιαίτερη λίστα κρασιών σε προνομιακές τιμές μόνο για τα μέλη του ενώ ταυτόχρονα από μια πλούσια γκάμα κρασιών θα δίνει την ευκαιρία στο μέλος να αποκτήσει κρασιά με 10% έκπτωση.

Παράλληλα μέσα από ένα κατάλογο εορταστικών συνθέσεων δώρων θα μπορεί να εξυπηρετήσει τόσο μεμονωμένες όσο και μαζικές αποστολές χωρίς χρέωση αποστολής για τα μέλη.

Θα φροντίζει να ενημερώνει τα μέλη του με το μέσο που αυτά επιλέγουν για τα οινικά δρώμενα, τις δραστηριότητες και τις προσφορές του Club.

Οι άνθρωποι του Wine Illusion με προσωπική φροντίδα θα επιλέγουν και θα προτείνουν αξεσουάρ κρασιού, συντηρητές οίνου, πούρα και γαστρονομικά προϊόντα όπου το μέλος θα μπορεί να τα αποκτήσει με έκπτωση.

Η ετήσια συνδρομή για την απόκτηση κάρτας μέλους κοστίζει 30 ευρώ.
Το μέλος αποκτά το δικαίωμα να συνοδεύεται στις εκδηλώσεις ή γευσιγνωσίες,
ενώ με την εγγραφή του λαμβάνει ένα δώρο προσφοράς του Club.

To Wine Illusion απογειώνει τις αισθήσεις, ζήστε το!!!

1η Γευσιγνωσία του Wineillusion Club

Το Wineillusion Club είναι γεγονός.

Ελάτε στην εναρκτήρια γευσιγνωσία να γνωριστούμε και να ανταλλάξουμε απόψεις πίνοντας τα κρασιά ενός κορυφαίου παραγωγού.

Στιγμές από το ετήσιο GENKA WINE FAIR 2009

Παγματοποιήθηκε για 5η συνεχή χρονιά η ετήσια γευσιγνωσία της εταιρείας ΓΕΝΚΑ, στο ξενοδοχείο HILTON.
Τα κρασιά πολλά, από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης. Λίγα όμως ήταν αυτά που εντυπωσίασαν. Αρκετά ήταν στο καλύτερο σημείο της εξέλιξή τους , ενώ επίσης αρκετά και αυτά που μου φάνηκαν κουρασμένα.
Αυτά που ξεχώρισα μάλλον ήταν οι συνήθεις ύποπτοι.

Οι σαμπάνιες:
Ayala Rose Nature και η Bollinger Grande Annee.

Τα λευκά:
Bouchard Pere & Fils Chassagne Montrachet(Γαλλία-Βουργουνδία).
Bouchard Pere & Fils Puligny Montrachet(Γαλλία-Βουργουνδία).
Guigal Condrieu(Γαλλία-Ροδανός).
Feudi San Gregorio Greco di Tufo(Ιταλία-Καμπανία).
Κτήμα Μερκούρη Φολόη Fume.
Κτήμα Αργυρού Βαρέλι.

Τα Ερυθρά:
Torres Miguel Perpetual(Ισπανία-Priorat).
Η αποκάλυψη της σημερινής εκδήλωσης έχει όνομα και αυτό είναι το
Escarpment Pinot Noir από την Νέα Ζηλανδία.
Ravenswood Sonoma Zinfandel(Η.Π.Α-Καλιφόρνια).
Joseph Phelps Insignia(Η.Π.Α-Καλιφόρνια).

Τέλος το Vinsanto Αργυρού 1986, το κονιάκ του οίκου Delamain Pale & Dry και η γκράπα του Jacopo Poli Torcolato 2003 άφησαν την πιο γλυκιά αίσθησή από μια εκδήλωση που ήταν άψογη οργανωτικά.

Armand de Brignac Brut Gold Champagne στην Ελλάδα

Την Τρίτη 6 Οκτωβρίου πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο King George η επίσημη παρουσίαση της σαμπάνιας Armand de Brignac Brut Gold στην Ελλάδα.
Προερχόμενη από τις ποικιλίες Pinot Noir, Pinot Meunier και, φυσικά, Chardonnay ήταν η έκπληξη του φετινού διαγωνισμού του κορυφαίου περιοδικού Fine Champagne Μagazine. Μετά από διαδικασία τυφλής δοκιμής, κορυφαίοι γευσιγνώστες, ανέβασαν την Armand de Brignac Brut Gold στο πρώτο βάθρο, αφήνοντας πίσω 1.000 ετικέτες από όλο τον κόσμο.
Μόνο 50.000 φιάλες Armand de Brignac Brut Gold παράγονται ετησίως από τα περίτεχνα και έμπειρα χέρια των, μόλις, 8 στον αριθμό εξειδικευμένων τεχνιτών σαμπάνιας της οικογένειας Cattier.
Όλος αυτός ο πλούτος γεύσεων και εμπειρίας (από το 1763 παρακαλώ) κλείνεται στην αγκαλιά ενός χρυσού μπουκαλιού που δεν θα μπορούσε παρά να αποτελεί υπόδειγμα φινέτσας και γοητείας.
Σχεδιασμένο από το φημισμένο Γάλλο σχεδιαστή μόδας André Courrèges συστήνει το περιεχόμενό του στο δοκιμαστή από μια λεπτή φλούδα κασσίτερου όπου αριστοτεχνικά χέρια, έχουν χαράξει με επιμονή και συνέπεια την μονάκριβη ταυτότητά της Armand de Brignac Brut Gold.
Για τη λιανική της πώληση, η Armand de Brignac Brut Gold τοποθετείται με φροντίδα μέσα σε μια μαύρη, λακαρισμένη, ξύλινη θήκη, ντυμένη εσωτερικά με μαύρο βελούδο όπου επάνω είναι τυπωμένο το οικόσημο του παραγωγού της.
Η θήκη κλείνεται και μια σκαλισμένη πλάκα στο επάνω μέρος της, δίνει το στίγμα της Armand de Brignac Brut Gold διακριτικά και περίτεχνα, σαν ένα επτασφράγιστο μυστικό.
Η φρεσκάδα που προσφέρει στο στόμα είναι αξιοσημείωτη. Με κυρίαρχα τα αρώματα του κίτρου και με ελαφρές αφθώδεις νότες. Στο στόμα με κρεμμώδη υφή αλλά μέτριο σώμα και τα αρώματα να συμπληρώνονται με ελαφρές νότες ψωμιού.
Το παιχνίδισμα και η ζωντάνια της διαρκεί σε μια πραγματικά μακρά επίγευση.