"Σπονδή" στην γαστρονομία

Η δαιμονιώδης φόρμα που διανύει αυτήν την περίοδο έχει επιβραβευτεί με την απόλυτη κυριαρχία της στους θεσμούς γαστρονομικών βραβείων. Όμως η ύψιστη δικαίωση για την πρωτοφανή για τα Ελληνικά δεδομένα προσπάθεια ήταν η απόκτηση του δεύτερου αστεριού από τον παγκοσμίου φήμης γαστρονομικό οδηγό Michelin. Είναι η πρώτη φορά που ένα Ελληνικό εστιατόριο επιτυγχάνει μια τέτοια διάκριση, γεγονός που τοποθετεί την Σπονδή σε περίοπτη θέση στο παγκόσμιο γαστρονομικό στερέωμα.
Είναι όμως και για το Club Οινοφίλοι μια εξαιρετική αφορμή για να απολαύσουμε ένα υπέροχο δείπνο που θα βασίζεται στο ολοκαίνουργιο καλοκαιρινό μενού του εστιατορίου.
Και όλα αυτά βέβαια με τα ειδικά επιλεγμένα κρασιά από τον παγκόσμιο αμπελώνα και την φυσική παρουσία της Gianolla και του Benito Nonino ( Ιδιοκτήτες της πιο φημισμένης grappa του κόσμου) που θα κάνουν την εμπειρία αξέχαστη...

The Menu

Grappa Nonino Monovitigno Lo Chardonnay Bianco

Στο πνεύμα της μοτσαρέλλας με τομάτα
In the spirit of a Mozzarella Tomato

Το Καβούρι
Σε ζελέ αρωματικών χορταρικών, με πουρέ και ωμό κουνουπίδι

Trimbach Riesling Alcase A.C 2005

Το Λαβράκι
Mε λεμόνι ψημένο σε χυμό από μύδια, πλιγούρι αρωματισμένο με ζωμό από paella

Trapiche Broquel Chardonnay 2004

Το Αρνί
Ψητό στο φούρνο με κολοκυθάκια και πιπεριές με βασιλικό,
σάλτσα με ανατολίτικα μπαχαρικά

Perrin & Fils Vacqueyras Les Christins 2006

Το Ροδάκινο Και Το Αμύγδαλο
Λιωμένο, αρωματισμένο με βανίλια, απαλό ζελέ λουΐζας, λεμόνι και μοσχάτο, τραγανά αμύγδαλα και αφρό από γάλα αμυγδάλου

Saracco Moscato d ‘Asti 2007

Σαμπλέ σοκολάτας
Με παγωτό καφέ και αφρό καραμέλας

Grappa Nonino Antica Cuvee

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: Δευτέρα 2 Ιουνίου 2008 ώρα προσέλευσης 20:30 μ.μ.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ: Σπονδή
Διεύθυνση: Πύρρωνος 5 Παγκράτι

ΤΙΜΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ: 140 € κατ΄άτομο.
( Στην τιμή συμπεριλαμβάνονται και τα κρασιά που θα συνοδεύσουν το παραπάνω γεύμα).
ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ: Εως Τετάρτη 28 Μαΐου 2008,
Πληροφορίες και κρατήσεις στο τηλέφωνο: 210 9859920 στον κύριο Κεντικελένη
Ευχαριστούμε για την συνεργασία τους : το εστιατόριο Σπονδή και τον chef Arnaud Bignon και για την υποστήριξη την Cafea εμπορική.