Πικρός καφές για την ... εταιρεία Illy

Ο Εrnesto Illy, πρόεδρος της γνωστής ιταλικής επιχείρησης καφέ, πέθανε σε ηλικία 82 ετών, την Κυριακή 3 Φεβρουαρίου στην Τεργέστη. Ο Ernesto Illy, ήταν διάσημος ως επιστημονικός τελειομανής του καφέ και ειδικά ως «ευαγγελιστής» του espresso. Ο θάνατός του επιβεβαιώθηκε από την Jessica Aptman, εκπρόσωπος της εταιρίας , η οποία είπε ότι η οικογένεια δεν θέλει να αποκαλύψει την αιτία θανάτου του. Ο κ. Illy γεννήθηκε στην Τεργέστη στις 18 Ιουλίου 1925. Φαρμακοποιός στο επάγγελμα, ήταν πρόεδρος της επιχείρησης από το 1963 ως το 2004.
Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1933 από τον πατέρα του, Francesco, έναν κατασκευαστής σοκολάτας από την Ουγγαρία που κινήθηκε προς την Τεργέστη μετά από τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο. Ο κ. Illy μελέτησε με την βοήθεια της εφαρμοσμένης μηχανικής , την εργονομία για να σχεδιάστει ένα φλιτζάνι espresso αλλά και εξέτασε με λεπτομέρεια τους παράγοντες όπως την ποσότητα του καφέ , τη λεπτομέρεια του αλέσματος και τη θερμοκρασία του νερού για την παρασκευή ενός τέλειου espresso. Ο κ. Illy είχε αποκτήσει μια κόρη, την Anna και τρεις γιούς, τον Francesco , τον Riccardo και τον Andrea. Ο Andrea Illy είναι τώρα πρόεδρος της επιχείρησης.